青森のホタテの魅力
青森のホタテは、養殖、地まきホタテ、天然ホタテを1エリアですべて楽しめる特徴があります。
また、養殖ホタテのメイン産地である陸奥湾のホタテ漁場では、ホタテの養殖場周りにタイが集まるためタイ釣りの隠れたメッカになるなどホタテ以外の魅力にもつながっています。
1人で1日20匹以上釣ったツワモノもいるほど、「ほぼ釣れる」ため初心者にもおすすめです。
全国的に知られているのは漁獲量が多い陸奥湾の養殖ホタテです。（貝の耳に養殖後の紐か、紐が通っていた穴が開いているものです）
また、知名度は低いが味、見た目共に素晴らしいホタテが各地に点在しています。

野牛産のホタテの魅力
青森県下北半島にある「野牛」のホタテは、外洋で育った見た目も豪華なホタテで、個体差はありますが大きいものは味噌貝焼きの焼き台にできるほどです。
知る人ぞ知る産地のホタテなので売り切れるのも早く、「いまだけ」の旬の時期にわざわざホタテを買いに現地に行く人もいるほどの強烈な魅力があります。ネイティブフローズンでは現在取り扱いはありませんが、このホタテを特殊凍結し通年提供できれば、特別なお取り寄せグルメとして活用できると考えているため、取り扱いできた際には本サイトでお知らせします。

むつ湾のホタテの魅力



ネイティブフローズンで取り扱いのホタテは青森県陸奥湾産です。東に下北半島、西に津軽半島、中央には八甲田山系に囲まれており、流れ出る水には豊富なミネラルが含まれています。陸奥湾産ホタテは、このような自然発生的に恵まれた良い条件で育ったプランクトンを餌に育つため、旨み・甘み・厚みのバランスが良いのが特徴です。貝柱が育つ4月～8月に獲れたホタテを、県内で最も親しまれている調理法「貝焼き味噌」に仕上げました。
レンジで温めて簡単にお召し上がりいただけますが、BBQの際に網の上で焼くとBBQのヒーローになる事でしょう。インドア・アウトドア両方で活躍してくれる、お取り寄せグルメです。

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  ホッタテみそ貝焼き（ホタテのみそ貝焼き）2枚入

  2,600円（税込み）